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Omelette aux noisettes et au miel

Vous faites une partie se passant sur l’île-mineure de Midgard ? Alors, que diriez-vous d’intégrer un petit gouter rapide au milieu ?

Voici une petite recette typiquement viking…

Il vous faut :

100 g de noisettes

50 g de pomme séchée ou 90 g de pomme fraiche

150 ml de miel liquide

4 œufs


Préchauffez le four à 175°C.

Détaillez finement les noisettes et les pommes, en lamelles.

Détaillez finement les pommes et les noisettes

Détaillez finement les pommes et les noisettes

Il n'y a plus qu'à mélanger !

Il n’y a plus qu’à mélanger !

Mélangez les noisettes, les morceaux de pomme et le miel dans un bol.

Versez le miel liquide sur les pommes et les noisettes, puis mélangez avec  les œufs.

Versez le miel liquide sur les pommes et les noisettes, puis mélangez avec les œufs.

Incorporez les œufs à l’aide d’un fouet ou d’une grande cuillère en bois. Étalez la préparation en formant un large cercle sur une plaque enduite de matière grasse (ou papier sulfurisé). Mettez à cuire au milieu du four pendant environ 15 minutes.

Servez tiède ou à peine refroidi.

C'est prêt ! et c'est bon...

C’est prêt !
et c’est bon…

Pour plus de gout, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de cardamone.

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