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Pepperkaker

03 Déc
Pepperkaker

Superbe recette de pepperkaker, sablé aux épices, pour les jeux d’ambiance « viking » !

A l'Ombre de l'Arbre sacré

Voici le temps des fêtes qui approche, le temps des soirées au coin du feu, à la maison et des bons cafés pour se réchauffer le corps et le moral. Il ne manque presque rien sauf peut être de quoi se réchauffer le cœur ! Mais j’ai la solution ! Vous connaissez les pepperkaker ? Ce sont de petits biscuits épicés que préparent les scandinaves en famille à l’approche de Noël. Chaque famille a sa propre recette totalement secrète!!! Je vais vous dévoiler la mienne que vous pourrez modifier selon vos goûts…

Les ingrédients :

  • 300g de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 50 g de sucre
  • 200g de beurre
  • 80 g de miel
  • 2 et 1/2 de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de cardamome

La préparation :

  • Mélanger le beurre fondu, le miel, le sucre et les épices
  • Ajouter ensuite la farine…

Voir l’article original 190 mots de plus

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